함께 만들며 기록하세요

옆에서 보며 재료와 분량, 순서를 적으세요. 손대중으로 하시면 그릇을 기준으로 적어 두세요. 중간중간 사진을 찍고 완성된 모습도 남기세요. 영상으로 찍으면 손놀림까지 남습니다.

기록할 것내용
재료분량과 구하는 곳
순서단계별 설명
요령손대중과 기준
사진과정과 완성

요령을 적으세요

분량보다 요령이 맛을 만듭니다. 언제 불을 줄이는지, 어떤 상태가 되면 다음 단계로 가는지 적으세요. 왜 그렇게 하는지도 물어보세요. 이런 설명이 레시피를 살립니다.

함께 모으세요

몇 가지 음식을 모아 한 파일이나 공책으로 만드세요. 가족이 각자 좋아하는 음식을 하나씩 기록하는 방법도 있습니다. 명절에 함께 만들며 기록하면 좋습니다. 기일에 그 음식을 만들면 기억이 이어집니다.

  • 재료와 분량 적기
  • 요령과 이유 물어보기
  • 과정 사진이나 영상
  • 모아서 한 권으로